全域旅游导向下烟台市旅游业发展策略

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一、烟台全域旅游发展基础
　　烟台市位于山东半岛东边，东遥望威海，西接壤潍坊，西南靠近青岛，北边连接渤海、南面连接黄海，隔海相对着日本、朝鲜半岛，地理位置十分优越。烟台包含牟平区、芝眾区、福山区、莱山区和长岛县。土地总面积约13 745.95平方千米，海岸线长达909千米，主要沿渤海、黄海分布，其中包括63个小岛。烟台市总人口大概700多万，其中有47个少数民族。
　　烟台市是首批14个沿海开放城市之一，同时也是环渤海经济带以及山东半岛蓝色经济区的重点城市，又因为烟台盛产葡萄，通过政府的大力扶持，烟台市又有葡萄酒城的美誉，烟台市环境优美，也被誉为全国文明城市。二、烟台全域旅游发展的问题
　　（一）资源丰富，但缺乏合作
　　截至2014年，烟台市A级旅游景区数量为60个，其中“5A”级3处，“ 4A”级17处，烟台最具竞争力的资源主要是海滨景色和海岛景观。与此同时，烟台市还具有丰富的人文资源，拥有深厚的历史文化底蕴，因此造就了一批特色鲜明的旅游景区，主要包括“5A”级的蓬莱阁与蓬莱水城，“ 4A”级烟台牟氏庄园。但因为目前各旅游景区之间联系比较少，相对过于独立，合作少，竞争多，还没有形成资源信息共享与交流的新形式，更没有出现景区游客资源互相推荐的旅游发展格局。
　　（二）形象突出，但印象浅显
　　烟台拥有蓬莱仙阁、魏碑刻石等形象突出的资源，但开发深度还不够，初级旅游观光产品占绝大多数，产品层次还比较低，景区的吸引力还太薄弱，游客逛完就走，游完也没留下什么深刻印象，来第二次的概率很小，景区没有足够的客源供应。另外，一些旅游项目过于老化，新颖度不够，规模小且较低端，缺乏档次与影响力，没有形成旅游品牌，自然也没有什么市场影响力可言，这个问题需要及时解决。
　　（三）文化雄厚，但产业薄弱
　　烟台拥有神仙文化、道教文化等著名文化，“八仙过海”的传说举世闻名。深厚的文化底蕴使烟台市的旅游产业拥有无可比拟的优势，但同时也拉大了旅游产业间的差距，丰厚的文化沒有与之对应的媒介，也就达不到平衡，无法实现效益最大化。其不平衡主要表现在旅游与第一、第二产业的融合度不够，导致旅游产业的链条不完善，最终抑制了旅游产业竞争力的提高。
　　（四）环境优越，但服务匮乏
　　随着时代进步，烟台市在基础设施方面与城市环境改善方面的重视程度不断加强，整个市区的水、大气、声环境等方面的环境指标均处在全省前列。目前，烟台市旅游住宿、餐饮、酒店、购物等硬件接待设施还不够完善，旅游服务的气氛、愉悦程度等软性接待服务水平还需进一步提升。三、烟台全域旅游发展的策略研究
　　（一）区域景区联动发展，全域协同共享开发
　　针对烟台旅游发展资源缺乏合作的问题，烟台市全域旅游发展可以从当地特有的资源分布格局出发，大分散的区域抓住资源共性，形成区域景观特色，通过区域联动，最终形成点、线、域相结合的全地域旅游发展。
　　（二）神仙文化全域渗透，旅游产品符合需求
　　“八仙过海”的传说广为人知，所以要抓住已有的旅游品牌，在此基础上进行加工、升华。可以在旅游宣传中凸显神仙文化，很多游客都是朝着“八仙”而来，不妨在旅游项目中加入“八仙”体验活动，让游客亲身参与其中，感受成为神仙的非凡，可以适当地加入一些神仙的超能力，既能满足游客的好奇心又能增加创收项目，同时，又让“八仙过海，各显神通”的旅游品牌更为出名，这势必会让烟台景区的吸引力更为增强。除了神仙文化，还可以在旅游活动中加入烟台市本土老文化，打造一些参与性比较强的旅游项目和产品，迎合当前社会游客的需求，让大家更好地认识烟台。
　　（三）营造特色文化氛围，旅游产业集群发展
　　除了神仙文化外，烟台市还包含了其他文化类型，中国本土的道教文化以及由葡萄加工酿酒业衍生的红酒文化，为“大文化”旅游产业集群提供了极大地辅助功能，也为文化与第一、第二、第三产业的融合做出了不可磨灭的贡献。烟台市全域旅游开发着眼于大旅游、大产业，充分利用旅游各大要素之间的联系，加快旅游与产业融合，打造结合神仙、海滨、古院、水果、民俗等特色旅游资源为一体的全域旅游开发系统，营造特色旅游文化氛围。
　　（四）加强旅游管理工作，完善旅游服务体制
　　服务无论在哪一行业都是不可缺少的，它是给游客的第一印象，优越的服务能增强游客参与的兴趣，保持愉悦的心情，有极大的可能会使游客把游览中的不满意转换成满意，因此，在烟台全域旅游的开发下，绝对要重视服务细节以及游客的心理感受，加强旅游管理工作，进一步完善服务管理体制，用最大的努力让游客身心愉悦，迎着新奇而来，带着满意离开。四、结语
　　全域旅游的核心不在于把旅游做大，关键是要把与旅游相关产业的隐形价值展现出来。合作的总和必定大于单个的总和，因此，全域旅游的发展理念也会发展更迅速，烟台市在全域旅游的引导下，应通过原有的旅游发展基础，建设区域协调、服务升级、产业融合、产品创新的全域旅游发展系统，着力于增强烟台市经济实力，构建和谐美丽的旅游城市。
　　（作者单位：成都理工大学）